Comment manger équilibré pendant le confinement ?

Aurélie de @grainedenaturo, naturopathe nous délivre ses conseils pour manger équilibré pendant le confinement. 🍽️.

Rester enfermé chez soi pendant plusieurs semaines peut être le piège pour grignoter toute la journée…pas d’inquiétude cependant : si vous continuez à manger varié et équilibré, il n’y a pas de raison que vous preniez du poids..

Dans de nombreux cas, les kilos en trop ont pour cause le stress, l’anxiété et les pensées négatives.En effet, les surrénales produisent alors trop de cortisol qui stocke le sucre et augmente la masse grasse du ventre. Même si la situation actuelle peut être anxiogène, le confinement est une excellente opportunité pour « ralentir » son rythme de vie : plus de transport en commun, ni d’embouteillages, moins d’horaires à respecter, pas de réveil qui sonne aux aurores…Profitez-en pour dormir davantage 🛌, faire du yoga 🧘‍♀️, cuisiner maison 🥗, respirer profondément 🌬️, profiter des gens que vous aimez ❤ et … vous détendre !

En pratique, il suffit de respecter quelques règles :

  • Continuez à boire régulièrement 1 à 1,5 L d’eau par jour.
  • Mastiquez au moins 30 fois avant d’avaler.
  • Mangez à des heures régulières et seulement si vous avez faim (ne vous forcez pas à prendre de petit-déjeuner).
  • Augmentez votre quantité de fruits et légumes frais dans l’assiette et diminuez un peu la quantité de céréales (riz, pâtes, millet, épeautre, pain….). Nous sommes (normalement !) moins actifs et nous pouvons diminuer un peu l’apport calorique.

Pour rappel, une assiette doit se composer de la façon suivante :

Exemple d’une journée équilibrée :

🕘 Matin : smoothie (une banane + lait végétal + 4/5 amandes + spiruline pour renforcer votre immunité).

🕛 Midi : carottes râpées, riz demi complet, pois chiche, ½ avocat + sauce sésame (1 càc de tahini + vinaigre de cidre + eau) + graines de votre choix.

🕗 Soir : crêpes de sarrasin aux épinards et chèvre frais..

Si vous avez un petit creux dans la journée : 1 fruit + quelques amandes.

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