IDéES D’APEROS HEALTHY POUR GARDER LA FORME PENDANT l’été

Aurélie Vangeon, Naturopathe

L’été est souvent l’occasion de prendre soin de soi, de profiter … Il peut rimer avec bien-être, sérénité et bonne hygiène de vie ! Mais les journées sont plus longues, on traine dehors, on sort plus que le reste de l’année. Les apéros à répétition peuvent vite transformer vos vacances idéales en « cauchemar » pour votre équilibre alimentaire !

Pour garder la forme on commence par s’alimenter correctement. Pourquoi ne pas profiter des vacances pour changer vos habitudes (ou les poursuivre !) et consommer des produits frais, riches en nutriments, pour aborder la rentrée en pleine forme !

Et ça commence par les apéros ! On peut se faire plaisir tout en consommant des produits sains, c’est juste une question d’équilibre. 

Idées d’apéros Healthy 

Et si on misait sur les légumes :

  • Bâtonnets de carottes et concombre accompagnés de leur Houmous maison

Pour l’houmous, mixez un bocal de pois chiches bio, ajoutez un filet de jus de citron, une càs de purée de sésame ou tahin. Enfin, rajoutez un filet huile d’olive.

  • Gaspacho 

Mixez des tomates, des poivrons et un filet d’huile d’olive, puis ajoutez du gomasio au dernier moment.  A servir bien frais.

  • Champignons crus farcis au Guacamole

Pour le guacamole, écrasez un avocat, ajoutez un filet de jus de citron et du gomasio. Et dégustez !

  • Rillettes de thon

Écrasez une boite de thon, mélangez avec du fromage frais, de la ciboulette et du citron.

  • Caviar d’aubergines

Mixez des aubergines cuites au four avec de l’huile d’olive et une pointe d’épices de votre choix.

Une petite note sucrée : soupe de fraises et de menthe ou une salade de fruits frais.

Boisson rafraichissante sans alcool : faire infuser des fleurs d’hibiscus avec de la menthe fraiche dans de l’eau pétillante.

Si vous consommez de l’alcool, pour éviter de vous déshydrater, buvez un verre d’eau entre chaque verre d’alcool.

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